d’Pinagar Sidikalang Arabica Coffee adalah kopi yang diolah langsung oleh empat petani kopi dari Dusun Lae Pinagar, Desa Perjuangan, Sumbul. Berawal dari niat untuk mengharumkan kembali nama kopi Sidikalang, keempat petani ini, Koster Tarihoran, Jhonson Girsang, Mariala Simbolon, dan Domu Banjarnahor, menyatukan tekad untuk membangun rumah industri dan brand kopi sendiri yang mengangkat sisi perjuangan petani lokal.
Kopi d’Pinagar tumbuh di ketinggian 1.460 mdpl dan dibudidayakan secara organik. Keempat petani berbagi tugas mulai dari proses budidaya, sangrai, kontrol kualitas, hingga pengemasan kopi menjadi siap jual. Proses pengolahan kopi d’Pinagar didampingi oleh Yayasan Petrasa. Yayasan Petrasa hadir berperan dalam mempromosikan dan memasarkan kopi d’Pinagar pada konsumen yang lebih luas.
Kopi d’Pinagar sejatinya telah berdiri sejak 2017 yang sebelumnya bernama Sidikalang Arabica Coffee. Sejak pertengahan 2018 kemudian mengubah nama menjadi d’Pinagar Sidikalang Arabica Coffee untuk menonjolkan sisi lokalitas petani dari Dusun Lae Pinagar.
“PERJUANGAN KAMI ADALAH BAGIAN CERITA ANDA”
